kek batik

Hari ini bella nak kongsikan respi kek batik. Sebenarnya dah sangat lama teringin nak cuba buat kek ni. Semua orang cakap kek batik sangat senang nak dibuat.. senang ke? tak pernah cuba tp selalu makan. Macam-macam rasa ada, ada yang manis ada yang pahit, ada yang berlemak. 

Maka bermulalah pencarian respi di alam maya ini. Macam-macam respi bella jumpa. Ada yang guna telur, ada yang guna susu dan macam-macam lagilah. So tangan ni agak rajian savekan semua respi tersebut. Yang pasti semua respi tu nampak sedap..

Hari berganti hari, bulan berganti bulan tapi projek kek batik tak jalan-jalan. Bukan malas tapi disebabkan kesibukan semasa belajar membataskan diri ini untuk memasak (alasan boleh terima tak? ;p ). Skarang dah jadi penganggur tu sebab dah boleh masak macam-macam tapi yang tak best bila masak je kena makan maka badan pon jadi bam-bam ^_____^

(busy macam ni la hehe)

baiklah tanpa kita lengahkan masa kita tengok respi kek batik yang sedap sampai menjilat jari =)

bahan-bahan:

loyang 7/8"

1 bungkus biskut marie

setengah buku butter

2 biji telur

1 cawan serbuk koko

3/4 cawan milo

1 cawan air

1/2 cawan gula

2 sudu besar susu pekat manis

20gram dark chocolate

cara-cara:

Campurkan 1 cawan serbuk koko+3/4 cawan milo+1 cawan air+3/4 cawan gula+ 2 sudu besar susu pekat manis+20gram dark chocolate.

*kacau di atas dapur dengan api yang kecil. Kacau laju-laju macam kipas yang nom 4 =)

apabila dah sebati masukkan butter dan kacau lagi. Selepas butter dah cair masukan pula telur dan kacau laju-laju lagi sehingga adunan pekat.

Celupkan satu persatu biskut marie ke dalam adunan chocolate tersebut. Kemudian disusun ke dalam loyang, sebelum disusun di dalam loyang pastikan loyang dilapaiskan dengan baking paper atau plastik. Ini dapat mengelakkan kek melekat pada loyang (berdasarkan pengalaman lepas hehe). Apabila biskut siap disusun maka tekan dan mampatkan biskut tersebut. Apabila selesai maka masukkan ke dalam peti ais dan biarkan selama 4 jam.

hasilnya:

selamat mencuba =) wsalam

Pizza gebu

salam perkenalan dari saya Bella. Hari ni 1st time nak tulis entry berkaitan masakan. Bukanya terror nak kata pakar lagilah jauh haha.. Cuma sekadar perkongsian untuk rakan-rakan yang baru nak mencuba  belajar memasak. 

zaman sekarang semua orang boleh masak.. klik je pd laptop atau hp terus dapat cari respi-respi yang kita nak kn? sapa setuju sila angkat kening.. keh3

 (opocot... tekejut kak bedah..)

rasanya dah cukup la bella duk membebel td.. sekarang kita mulakan dengan agenda kita (cewah...) rasanya hari ini bella nak kongsi satu respi yang memang meletop.. ni semua hasil tinjauan dan ajaran kak ita.. knal tak kak ita? tipu la kalau tak kenal pemilik blog masam manis yang memang manis ni http://fromintankitchen.blogspot.com/.. (blog cantik.. deco y kreatif.. sangat admire!)

kita nak masak pizza kn hari ini? (tetiba jd pelupa pulak lepas membebel tadi hihi)

bahan-bahan doh pizza:

bahan A

170ml air suam

6g instant yis

10g gula

1/4 garam

1 1/2 camca besar madu

1st anda perlu campurkan semua bahan di atas dan letak ditepi. (letak tepi je jangan buang pulak ;p)

bahan B

300g tepung gandum

20g mentega

1 camca teh bread improver

1camca teh dough softner

(gaulkan semua bahan kering ini sehingga serata)

A+B=C 

untuk step seterusnya anda perlu memasukkan bahan A ke dalam bahan B. Pastikan bahan A dimasukkkan sedikit demi sedikit kedalam bahan B sambil bahan B digaulkan sehingga sebati. uli bahan tersebut dalam 10 minit sehingga betul-betul sebali dan membentuk dough yang cantik dan tidak melekat dijari.. sambil menggaul itu sebaiknya kita berzikir.. dapat jugak pahalanya kan... 

selepas dough dah siap diuli, bentukkan dia membulat dan dibiarkan didalam bekas yang ditutup dengan kain yang lembap selama 1 jam. Tunggu dough naik satu kali ganda dan naik dengan sempurna barulah boleh dibentukkan roti pizza tersebut. 

(nilah rupa dough yang dibentukkan roti pizza. sila bakar dalam masa 10 minit dengan suhu160c)

untuk inti pizza:

5 camca besar tomato puri

5 camca besar sos cili

5 ulas bawang putih yang diracik halus

2 camca besar minyak masak untuk menumis

1/2 camca teh garam

1/2 origano

ayam yang dicincang halus (optional nak letak banyak mana pun) 

cara-cara:

tumis bawang putih sehingga naik bau yang sangat wangi. kemudian masukkan ayam dan kacau sehingga ayam masak. selepas itu masukkan tomato puri+sos cili+air+garam+origano.. kacau sehingga ianya menjadi pekat. 

(bahan-bahan yang akan disusun di atas roti pizza)

(bakar pizza selama 5-10 minit dengan suhu 160c)

sekian untuk entry kali ini.. jumpa lagi wsalam